ਇੱਕ ਨਵੇਂ ਅਧਿਐਨ ਤੋਂ ਪਤਾ ਚੱਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਕਾਫ਼ੀ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਹਰ ਗਰਮ ਕੁੱਤਾ 36 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਉਮਰ ਘਟਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਚੀਨੀ ਰਹਿਤ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ 12 ਮਿੰਟ ਚੋਰੀ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਦੋ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਵਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਾਲਗਾਂ ਵਿੱਚ ਮੌਤ ਦਰ ਦੇ ਜੋਖਮ ਵਿੱਚ 10% ਵਾਧਾ ਪਾਇਆ। ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਮੌਤ ਦਰ ਨਾਲ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ। ਅੱਜ ਦੇ ਤੇਜ਼-ਰਫ਼ਤਾਰ ਸੰਸਾਰ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਸਾਡੇ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਸਫਲਤਾ ਲਈ ਚੂਹੇ ਦੀ ਦੌੜ ਵਿੱਚ ਫਸੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਅਕਸਰ ਇੱਕ ਪਿੱਛੇ ਹਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਖਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਭੋਜਨ ਲੈਣਾ ਇੱਕ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਵਿਕਲਪ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੱਗ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹੋ ਕਿ ਇਹ ਭੋਜਨ ਤੁਹਾਡੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਦਾ ਕੀਮਤੀ ਸਮਾਂ ਚੋਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ? ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਲੁਈਸ ਜ਼ਮੋਰਾ ਨੇ ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਸਮੇਤ ਅਤਿ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਸੇਵਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਦੇ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ। ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਹਰ ਇੱਕ ਹੌਟ ਡੌਗ ਔਸਤਨ 36 ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਮਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਉਸਨੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਅਧਿਐਨ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ-ਮੁਕਤ ਲੇਬਲ ਵਾਲੇ 12 ਮਿੰਟਾਂ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਚੋਰੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਚੀਜ਼ ਜੋ ਜੀਵਨ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦੇਵੇਗੀ ਉਹ ਹੈ ਪਨੀਰਬਰਗਰ। ਹਰੇਕ ਪਨੀਰਬਰਗਰ 9 ਮਿੰਟ ਲਵੇਗਾ। ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਨੇ ਬੇਕਨ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਲਾਲ ਮੀਟ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਬਾਰੇ ਵੀ ਸਾਵਧਾਨ ਕੀਤਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਹਰੇਕ ਪਰੋਸਣ ਨਾਲ ਲਗਭਗ ਛੇ ਮਿੰਟ ਦੀ ਜ਼ਿੰਦਗੀ ਲੱਗ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਚਿੰਤਾਜਨਕ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ 2024, ਅਮਰੀਕੀ ਸੋਸਾਇਟੀ ਫਾਰ ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨ ਦੇ ਸਾਲਾਨਾ ਸੰਮੇਲਨ ਵਿੱਚ ਧਿਆਨ ਖਿੱਚਿਆ ਹੈ। ਇਸ ਅਧਿਐਨ ਦੀ ਅਗਵਾਈ ਨੈਸ਼ਨਲ ਕੈਂਸਰ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਵਿੱਚ ਏਰੀਕਾ ਲੋਫਟਫੀਲਡ ਅਤੇ ਉਸਦੇ ਸਾਥੀਆਂ ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ। ਅਧਿਐਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਵੀ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਕਿ ਘੱਟ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਵਿੱਚ 23 ਸਾਲਾਂ ਦੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਫਾਲੋ-ਅਪ ਵਿੱਚ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਦੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਪਤ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬਜ਼ੁਰਗ ਬਾਲਗਾਂ ਦੀ ਮੌਤ ਹੋਣ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਲਗਭਗ 10% ਵੱਧ ਸੀ। “ਸਾਡੇ ਅਧਿਐਨ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਸਰੀਰ ਦਾ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ ਸਾਹਿਤ ਦਾ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਨਿਰੀਖਣ ਅਤੇ ਪ੍ਰਯੋਗਾਤਮਕ ਅਧਿਐਨ ਦੋਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ, ਜੋ ਇਹ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ ਕਿ ਅਤਿ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੇਵਨ ਸਿਹਤ ਅਤੇ ਲੰਬੀ ਉਮਰ ‘ਤੇ ਬੁਰਾ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਨੈਸ਼ਨਲ ਕੈਂਸਰ ਇੰਸਟੀਚਿਊਟ ਦੇ ਸਟੈਡਟਮੈਨ ਇਨਵੈਸਟੀਗੇਟਰ, ਏਰੀਕਾ ਲੋਫਟਫੀਲਡ, ਪੀਐਚਡੀ, ਨੇ ਇੱਕ ਬਿਆਨ ਵਿੱਚ ਕਿਹਾ, ਹਾਲਾਂਕਿ, ਅਜੇ ਵੀ ਬਹੁਤ ਕੁਝ ਹੈ ਜੋ ਅਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕਿਹੜੇ ਪਹਿਲੂ ਸੰਭਾਵੀ ਸਿਹਤ ਜੋਖਮ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ। 540,000 ਤੋਂ ਵੱਧ ਲੋਕ, 1990 ਦੇ ਦਹਾਕੇ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ 50-71 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਦੇ, ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁਣ ਮਰ ਚੁੱਕੇ ਹਨ। ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਨੇ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਦੀ ਖਪਤ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚਕਾਰ ਮੌਤ ਦਰ ਦੀ ਤੁਲਨਾ ਕੀਤੀ ਅਤੇ ਖਾਸ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਨਾਲ ਇਸ ਦੇ ਸਬੰਧਾਂ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਵੀ ਕੀਤਾ। ਡੀਮੈਟਰੀਅਲਾਈਜ਼ੇਸ਼ਨ ਦਾ ਰਹੱਸਮਈ ਵਿਗਿਆਨ: ਸਦਗੁਰੂ ਦੱਸਦਾ ਹੈ ਕਿ ਯੋਗੀ ਸਰੀਰਕ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਨ”ਅਸੀਂ ਦੇਖਿਆ ਹੈ ਕਿ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਾਫਟ ਡਰਿੰਕਸ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕੀਤੇ ਭੋਜਨ ਦੇ ਕੁਝ ਉਪ-ਸਮੂਹ ਸਨ ਜੋ ਸਭ ਤੋਂ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਸਨ ਮੌਤ ਦੇ ਖਤਰੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚ ਘੱਟ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਦੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਬਿਮਾਰੀ ਦੀ ਰੋਕਥਾਮ ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਪ੍ਰੋਤਸਾਹਨ ਲਈ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ”ਲੋਫਟਫੀਲਡ ਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ। ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਕਈ ਅਧਿਐਨਾਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਮੋਟਾਪੇ, ਪੁਰਾਣੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਟਾਈਪ 2 ਡਾਇਬਟੀਜ਼, ਅਤੇ ਕੁਝ ਕੈਂਸਰਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੇ ਹੋਏ ਹਨ (ਤਸਵੀਰ ਸ਼ਿਸ਼ਟਤਾ: iStock)
ਅਲਟਰਾ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਫੂਡਜ਼: ਇਹ ਭੋਜਨ ਹਰ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਂਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਤੁਹਾਡੀ ਉਮਰ ਦੀ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ 36 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ! |
