ਪੱਛਮੀ ਏਸ਼ੀਆ ਵਿੱਚ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਾਰਨ ਸਪਲਾਈ ਵਿੱਚ ਵਿਘਨ ਪੈਣ ਕਾਰਨ ਐਲਪੀਜੀ ਰੀਫਿਲ ਦੀ ਘਾਟ ਕਾਰਨ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਵਿੱਚ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਆਮਦ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 40 ਫੀਸਦੀ ਕਮੀ ਆਈ ਹੈ। ਫੈਡਰੇਸ਼ਨ ਆਫ ਹੋਟਲਜ਼ ਐਂਡ ਗੈਸਟ ਹਾਊਸਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਦੇ ਚੇਅਰਮੈਨ ਹਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਸ਼ਹਿਰ ਦੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ 2,000 ਹੋਟਲਾਂ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 60 ਫੀਸਦੀ ਕਮਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪੁਆਇੰਟਾਂ ’ਤੇ ਉਪਲਬਧ ਹਨ। ਇਰਾਨ ਵਿੱਚ ਲੰਮੀ ਜੰਗ। ਨਹੀਂ ਤਾਂ, ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਨੂੰ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਚੋਟੀ ਦੇ ਸੈਰ-ਸਪਾਟਾ ਸੀਜ਼ਨ ਵਜੋਂ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਸੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਪੱਛਮੀ ਅਤੇ ਕੇਂਦਰੀ ਹਿੱਸਿਆਂ ਤੋਂ ਸੈਲਾਨੀਆਂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਗਿਣਤੀ ਆ ਰਹੀ ਸੀ। ਉਸਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਅਨਿਸ਼ਚਿਤ ਸਮਿਆਂ ਵਿੱਚ ਮਨੋਰੰਜਨ ਲਈ ਯਾਤਰਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਸਨ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਪਰਿਵਾਰ ਅਤੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਮਾਲਕ ਐਲਪੀਜੀ ਰੀਫਿਲ ਲੈਣ ਲਈ ਸੰਘਰਸ਼ ਕਰ ਰਹੇ ਸਨ। ਚਾਹ ਵੇਚਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਨੇ 4,000 ਰੁਪਏ ਖਰਚਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕੀਤਾ, ਉਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਪ ਚਾਹ ਦੀ ਕੀਮਤ 25 ਰੁਪਏ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜ਼ਬੂਰ ਕੀਤਾ। ਤਾਜ਼ਾ ਭੋਜਨ ਪਰੋਸਣ ਵਾਲੇ ਇੱਕ ਹੋਰ ਦੁਕਾਨਦਾਰ ਨੇ ਵਾਜਬ ਕੀਮਤ ‘ਤੇ ਰਿਫਿਲ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨ ਤੱਕ ਆਪਣਾ ਕੰਮ ਬੰਦ ਰੱਖਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਹੋਟਲ ਮਾਲਕ ਸੁਰਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ, ਹਰ ਸਾਲ ਸ਼ਹਿਰ ਦੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਾ ਖੇਤਰ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਟੇਕਹੋਲਡਰਾਂ ਦੇ ਆਪਣੇ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਝਟਕਾ ਨਹੀਂ, ਫਿਰ ਵੀ ਸਰਕਾਰ ਨੇ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਕਿਸੇ ਕਿਸਮ ਦੀ ਮਦਦ ਦੇਣ ਦੀ ਖੇਚਲ ਨਹੀਂ ਕੀਤੀ, ਜਿਸ ਨੇ ਵਿਕਰੇਤਾ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਹੋਟਲ ਮਾਲਕਾਂ ਤੱਕ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਰੁਜ਼ਗਾਰ ਦੀ ਪੇਸ਼ਕਸ਼ ਕੀਤੀ। ਜਦੋਂ ਵਿਕਰੀ ਘੱਟ ਗਈ ਤਾਂ ਖਰਚੇ ਬਰਕਰਾਰ ਰਹੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਾੜੇ ਪੈਚਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਗੁਜ਼ਰਨਾ ਪਿਆ। ਨੁਕਸਾਨ ਪਹਿਲਗਾਮ ਕਤਲੇਆਮ ਤੋਂ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਕੇ ਭਾਰਤ ਅਤੇ ਪਾਕਿਸਤਾਨ ਦਰਮਿਆਨ ਸਰਹੱਦੀ ਤਣਾਅ ਕਾਰਨ ਉਦਯੋਗ ਵੀ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੋਇਆ ਸੀ। ਅਮਰੀਕਾ ਦੁਆਰਾ ਜਾਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸਮਾਂ ਸੀਮਾ ਦੀ ਧਮਕੀ ਦੇ ਖਿਲਾਫ ਈਰਾਨ ਦੇ ਸਖਤ ਰੁਖ ਨੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਖਾਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜਾਂ ਤਾਂ ਆਪਣੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਘਟਾਉਣ ਜਾਂ ਅਸਥਾਈ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਬੰਦ ਕਰਨ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇੰਡਕਸ਼ਨ, ਇਨਫਰਾਰੈੱਡ ਜਾਂ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਕੁੱਕਟੌਪਾਂ ਵੱਲ ਤਬਦੀਲ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ। ਮਹਾਰਾਜਾ ਰਣਜੀਤ ਸਿੰਘ ਦੇ ਸਮਰ ਪੈਲੇਸ ਸਥਿਤ ਕੰਪਨੀ ਗਾਰਡਨ ਦੇ ਕੋਲ ਇੱਕ ਰੈਸਟੋਰੈਂਟ ਦੇ ਮਾਲਕ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਐਲਪੀਜੀ ਰੀਫਿਲ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਨਾ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਉਸ ਨੂੰ ਆਪਣਾ ਆਉਟਲੈਟ ਬੰਦ ਰੱਖਣਾ ਪਿਆ ਹੈ।ਕਈ ‘ਹਲਵਾਈਆਂ’ ਅਤੇ ਹਲਵਾਈਆਂ ਨੇ ਮਿੱਠੇ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰਨੇ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤੇ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਐਲਪੀਜੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁਝ ਨੇ ਐਲਪੀਜੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਇੰਡਕਸ਼ਨ ਕੁੱਕਟਾਪਾਂ ‘ਤੇ ਕੌਫੀ ਅਤੇ ਚਾਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ।