ਪਿਛਲੇ ਹਫ਼ਤੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕੀਮਤ 70 ਰੁਪਏ ਤੋਂ 80 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਵਧਣ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਥੋਕ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਵਿਕਰੇਤਾਵਾਂ ਨੇ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਉਂਦੇ ਹੋਏ ਪੇਸ਼ੇ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਅਤੇ ਉੱਚ ਭਾੜੇ ਦਾ ਹਵਾਲਾ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਇਸ ਨੂੰ ਜਾਇਜ਼ ਠਹਿਰਾਇਆ ਹੈ। ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਕੀਮਤ 50 ਰੁਪਏ ਤੋਂ ਵਧ ਕੇ 55 ਰੁਪਏ ਹੋ ਗਈ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ 80 ਰੁਪਏ ਤੱਕ ਵਿਕ ਰਹੀ ਹੈ। ਬਾਜ਼ਾਰ. ਇੱਕ ਵਿਕਰੇਤਾ ਮਾਂਝੀ ਰਾਮ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਸੜਕ ਕਿਨਾਰੇ ਵਿਕਰੀ ਲਈ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਥੋਕ ਬਾਜ਼ਾਰ ਤੋਂ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਰਾ ਦਿਨ ਕੜਕਦੀ ਧੁੱਪ ਹੇਠ ਗਾਹਕਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰਨੀ ਪੈਂਦੀ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਹਰ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਕੱਟਣ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਧਤਾ, ਸਖਤ ਮਿਹਨਤ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਜ਼ਖਮੀ ਕਰਨ ਦਾ ਜੋਖਮ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਕੰਵਲਜੀਤ ਸਿੰਘ ਪਾਹਵਾ, ਇੱਕ ਥੋਕ ਫਲ ਡੀਲਰ, ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਨਾਰੀਅਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਕਰਨਾਟਕ ਤੋਂ ਲਿਜਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ, “ਇੱਕ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਭਾਰ ਆਮ ਤੌਰ ‘ਤੇ 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਪਾਣੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਵਧੀਆ ਸਵਾਦ ਲਈ ਇਸ ਦੀ ਸ਼ਲਾਘਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ,” ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ। ਇੱਕ ਡੀਲਰ ਨੂੰ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਤੋਂ ਮੈਸੂਰ ਵਿੱਚ ਮਾਰਕੀਟ ਦੀ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਦੀ ਸਥਿਤੀ ਕਾਰਨ ਪ੍ਰਤੀ ਟਰੱਕ ਲਗਭਗ 1.25 ਲੱਖ ਰੁਪਏ ਭਾੜੇ ਦਾ ਭੁਗਤਾਨ ਕਰਨਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ। 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਵਜ਼ਨ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਭਾੜੇ ਦੀ ਕੀਮਤ 10 ਰੁਪਏ ਪ੍ਰਤੀ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਨੇੜੇ ਆਉਂਦੀ ਹੈ। ਫਿਰ ਲੋਡਿੰਗ ਅਤੇ ਅਨਲੋਡਿੰਗ ਖਰਚੇ ਕਈ ਵਾਰ ਅਦਾ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮੈਸੂਰ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਲੋਡ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਦੇ ਵੱਲਾ ਬਾਜ਼ਾਰ ਵਿੱਚ ਇਸਨੂੰ ਅਨਲੋਡ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ ਗਿਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਮਾਨਸੂਨ ਦੇ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ, ਗੁਜਰਾਤ ਤੋਂ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟ ਵਿੱਚ ਦੋ ਕਾਰਨਾਂ ਕਰਕੇ ਇਸਦੀ ਕੀਮਤ ਘਟਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਵੇਗੀ। ਕਰਨਾਟਕ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਗੁਜਰਾਤ ਅਤੇ ਅੰਮ੍ਰਿਤਸਰ ਵਿਚਕਾਰ ਸਪਲਾਈ ਦਾ ਰਸਤਾ ਛੋਟਾ ਹੈ। ਵਰਤਮਾਨ ਵਿੱਚ ਕਰਨਾਟਕ ਤੋਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਿੰਨ ਟਰੱਕ ਤਾਜ਼ੇ ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਆ ਰਹੇ ਹਨ। ਉਹ ਕਹਿੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਮਜ਼ਦੂਰੀ ਵਾਲਾ ਕਿੱਤਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਵਿਕਰੇਤਾ ਗਰੀਬੀ ਕਾਰਨ ਬਿਹਾਰ ਦੇ ਦੂਰ-ਦੁਰਾਡੇ ਦੇ ਖੇਤਰਾਂ ਤੋਂ ਆਉਂਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਯਾਦ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ 25 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਸਥਾਨਕ ਮੰਡੀ ਵਿੱਚ ਨਾਰੀਅਲ ਦੀ ਆਮਦ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋਈ ਸੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ ਪੱਛਮੀ ਬੰਗਾਲ ਤੋਂ ਰੇਲ ਰਾਹੀਂ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਤਿੰਨ ਟਨ ਨਾਰੀਅਲ ਲਿਆਂਦਾ ਜਾਂਦਾ ਸੀ। ਉਸ ਸਮੇਂ, ਮੰਗ ਨਾਮੁਮਕਿਨ ਸੀ। ਕੋਵਿਡ -19 ਮਹਾਂਮਾਰੀ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸਦੀ ਮੰਗ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵਧੀ ਕਿਉਂਕਿ ਡਾਕਟਰਾਂ ਨੇ ਵੀ ਇਸ ਦੀ ਖਪਤ ਨਿਰਧਾਰਤ ਕੀਤੀ ਸੀ।