ਸੋਮਵਾਰ ਨੂੰ ਮੋਹਾਲੀ ਵਿਖੇ ਹੋਏ ‘ਪੰਜਾਬ ਐਗਰੀਕਲਚਰ ਦੀ ਪੁਨਰ-ਕਲਪਨਾ’ ਵਿਸ਼ੇ ‘ਤੇ ਹੋਏ ਸੈਮੀਨਾਰ ਦੌਰਾਨ ਉੱਘੇ ਖੇਤੀ ਅਰਥ ਸ਼ਾਸਤਰੀ ਸਰਦਾਰਾ ਸਿੰਘ ਜੌਹਲ ਨੇ ਖੇਤੀ ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਸ਼ਾਸਤਰੀਆਂ ਨਾਲ ਸੂਬੇ ਲਈ ਫਸਲੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਖੇਤੀ ਹੱਲਾਂ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੰਦੇ ਹੋਏ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਵਾਲੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਸੰਭਾਲਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਾਲੇ ਹੋਰ ਫਸਲਾਂ ਵੱਲ ਜਾਣ ਦੀ ਲੋੜ ਵੱਲ ਇਸ਼ਾਰਾ ਕੀਤਾ। ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ ਵਿੱਚ ਸ਼ੁੱਕਰਵਾਰ ਨੂੰ ਆਯੋਜਿਤ “ਪਰਿਆਵਰਣਕ ਤੌਰ ‘ਤੇ ਟਿਕਾਊ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਕਾਸ਼ਤ ਅਤੇ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਖੁਰਾਕ ਸੁਰੱਖਿਆ ਵਿੱਚ ਤਰੱਕੀ”, ਮਾਹਿਰਾਂ ਅਤੇ ਸਿੱਖਿਆ ਸ਼ਾਸਤਰੀਆਂ ਨੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇ ਕੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਰਕਾਰ ਵਿਕਲਪਕ ਫਸਲਾਂ ਲਈ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਸਮਰਥਨ ਮੁੱਲ (ਐਮਐਸਪੀ) ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦੀ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਸੂਬੇ ਵਿੱਚ ਫਸਲੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਅਧੂਰੀ ਰਹੇਗੀ। ਕਣਕ ਅਤੇ ਚੌਲਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਗ ਦਿਓ, ਪਰ ਸਾਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਮੁੜ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਧਰਤੀ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ, ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰਨ ਅਤੇ ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਖੇਤੀ ਦੇ ਭਵਿੱਖ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰਨ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ। ਵੱਧ ਝਾੜ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਕਣਕ ਅਤੇ ਚਾਵਲ, ਜੋ ਕਿ ਯਕੀਨੀ ਐਮਐਸਪੀ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਖਰੀਦ ਨਾਲ ਸਮਰਥਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਨੇ ਰਾਜ ਨੂੰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਅਨਾਜ ਭੰਡਾਰ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਪੇਂਡੂ ਪਰਿਵਾਰਾਂ ਲਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਦੀ ਸਾਪੇਖਿਕ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਲਿਆਂਦੀ ਹੈ। ਪਰ ਚੌਲਾਂ-ਕਣਕ ਦੀ ਤੀਬਰ ਮੋਨੋਕਲਚਰ ਜਿਸਨੇ ਉਸ ਸਫਲਤਾ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਇਆ, ਹੁਣ ਰਾਜ ਦੇ ਕੁਦਰਤੀ ਸਰੋਤਾਂ ਦੀਆਂ ਸੀਮਾਵਾਂ ਨੂੰ ਪਰਖ ਰਿਹਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਚੇਤਾਵਨੀ ਦਿੱਤੀ ਹੈ ਕਿ ਸਮੇਂ ਸਿਰ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨਾ ਹੋਣ ‘ਤੇ ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਖੇਤੀ ਆਰਥਿਕਤਾ ਦਾ ਆਧਾਰ ਹੀ ਤਬਾਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਧਰਤੀ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੀ ਦਾ ਸੰਕਟ ਹੋਰ ਡੂੰਘਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਝੋਨਾ ਇੱਕ ਪਿਆਸੀ ਫਸਲ ਹੈ। ਟਿਊਬਵੈੱਲਾਂ ਲਈ ਸਬਸਿਡੀ ਵਾਲੀ ਬਿਜਲੀ ਨੇ ਜਲਘਰਾਂ ਤੋਂ ਭਾਰੀ ਨਿਕਾਸੀ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕੀਤਾ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਟੇਬਲ ਨੂੰ ਸਾਲ ਦਰ ਸਾਲ ਹੇਠਾਂ ਧੱਕਿਆ। ਸੈਂਟਰਲ ਗਰਾਊਂਡ ਵਾਟਰ ਬੋਰਡ (CGWB) ਦੇ 2025 ਦੇ ਨਵੀਨਤਮ ਮੁਲਾਂਕਣ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਪੰਜਾਬ ਨੇ ਸਾਲਾਨਾ ਰੀਚਾਰਜ ਦੇ 156.36 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੇ ਨਾਲ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਧਰਤੀ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਨਿਕਾਸੀ ਦੀ ਦਰ ਦਰਜ ਕੀਤੀ – ਜੋ ਕਿ 60.63 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਦੀ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਔਸਤ ਤੋਂ ਕਿਤੇ ਵੱਧ ਹੈ। 153 ਮੁਲਾਂਕਣ ਬਲਾਕਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, 111 (72.55 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ) ਰਹਿ ਗਏ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਕਿ 57 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਨਿਗਰਾਨੀ ਕੀਤੇ ਖੂਹਾਂ ਨੇ ਪਿਛਲੇ ਦਹਾਕੇ ਦੌਰਾਨ ਪਾਣੀ ਦੇ ਪੱਧਰ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਦਿਖਾਇਆ ਹੈ ਅਤੇ 17 ਬਲਾਕਾਂ ਨੇ 2022 ਅਤੇ 2025 ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਧਾਰ ਦਰਜ ਕੀਤਾ ਹੈ (ਅੱਠ ਮੋੜ ‘ਹਰੇ’ ਜਾਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਦੇ ਨਾਲ), ਕੱਢਣ ਦਾ ਸਮੁੱਚਾ ਪੜਾਅ ਗੰਭੀਰ ਤਣਾਅ ਦਾ ਸੰਕੇਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ। ਸੰਗਰੂਰ ਅਤੇ ਮਲੇਰਕੋਟਲਾ ਸਮੇਤ ਕਈ ਜ਼ਿਲ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ, ਨਿਕਾਸੀ ਮੁੜ ਭਰਨ ਯੋਗ ਸਰੋਤਾਂ ਦੇ 300 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੈ। ਵਧਦੀ ਪੰਪਿੰਗ ਡੂੰਘਾਈ ਨੇ ਸਿੰਚਾਈ ਦੀਆਂ ਲਾਗਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੁਰੱਖਿਆ ਲਈ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀਆਂ ਹਨ। ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਗਿਰਾਵਟ ਲਗਾਤਾਰ ਚੌਲਾਂ-ਕਣਕ ਦੇ ਚੱਕਰਾਂ ਨੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਤਬਾਹ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਹੈ। ਹੜ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਝੋਨੇ ਦੇ ਖੇਤਾਂ ਦੀ ਸੰਕੁਚਿਤ ਮਿੱਟੀ, ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਲ ਗਤੀਵਿਧੀ ਨੂੰ ਦਬਾਉਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਨਾਈਟ੍ਰੋਜਨ ਖਾਦਾਂ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਅਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਵਿਆਪਕ ਸੂਖਮ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਤੱਤਾਂ ਦੀ ਘਾਟ ਪੈਦਾ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਕਿਸਾਨ ਹੁਣ ਸਿਰਫ਼ ਪੈਦਾਵਾਰ ਨੂੰ ਕਾਇਮ ਰੱਖਣ ਲਈ ਨਿਵੇਸ਼ਾਂ ‘ਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਰਚ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਦੀ ਵਿਵਹਾਰਕਤਾ ਬਾਰੇ ਚਿੰਤਾਵਾਂ ਪੈਦਾ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ। ਪਰਿਆਵਰਣ ਅਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕ ਨਿਰਭਰਤਾ ਪਰੰਪਰਾਗਤ ਖੇਤੀ ਇੱਕ ਵਾਰ ਵਿਭਿੰਨ ਫਸਲਾਂ, ਚਾਰੇ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ, ਸੰਤੁਲਿਤ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਬਣਾਉਂਦੀ ਹੈ। ਮੋਨੋਕਲਚਰ ਨੇ ਜੈਵ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ, ਕੁਦਰਤੀ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਨਿਯਮਾਂ ਨੂੰ ਕਮਜ਼ੋਰ ਕੀਤਾ ਹੈ। ਕੀੜਿਆਂ ਦਾ ਪ੍ਰਕੋਪ ਵਧੇਰੇ ਅਕਸਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਰਸਾਇਣਕ ਕੀਟਨਾਸ਼ਕਾਂ ‘ਤੇ ਵਧੇਰੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਲਈ ਮਜਬੂਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਚੱਕਰ ਮਿੱਟੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਦੂਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਪਰਾਗਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲਿਆਂ ਨੂੰ ਖ਼ਤਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਿਹਤ ਨੂੰ ਖਤਰਾ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਸਲਾਂ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਨੂੰ ਸਾੜਨਾ ਚੌਲਾਂ ਦੀ ਵਾਢੀ ਅਤੇ ਕਣਕ ਦੀ ਬਿਜਾਈ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰਲਾ ਛੋਟਾ ਪਾੜਾ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦੇ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਛੱਡਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਕਾਰਨ ਕਿਸਾਨ ਝੋਨੇ ਦੀ ਪਰਾਲੀ ਨੂੰ ਸਾੜਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਅਭਿਆਸ ਪੂਰੇ ਉੱਤਰੀ ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਗੰਭੀਰ ਹਵਾ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਵਿੱਚ ਯੋਗਦਾਨ ਪਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਿੱਟੀ ਨੂੰ ਕੀਮਤੀ ਜੈਵਿਕ ਪਦਾਰਥਾਂ ਤੋਂ ਵਾਂਝਾ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਮਲਚਿੰਗ ਅਤੇ ਕੰਪੋਸਟਿੰਗ ਵਰਗੇ ਵਿਕਲਪ ਮਿੱਟੀ ਕਾਰਬਨ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਪ੍ਰਦੂਸ਼ਣ ਨੂੰ ਘਟਾ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਜਲਵਾਯੂ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਅਨਿਯਮਿਤ ਬਾਰਿਸ਼, ਵਧਦਾ ਤਾਪਮਾਨ, ਅਤੇ ਨਾਜ਼ੁਕ ਵਿਕਾਸ ਪੜਾਵਾਂ ਦੌਰਾਨ ਗਰਮੀ ਦਾ ਤਣਾਅ ਮੋਨੋਕਲਚਰ ਦੀ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ਼ ਦੋ ਫ਼ਸਲਾਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰਤਾ ਪੰਜਾਬ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਜਲਵਾਯੂ ਪਰਿਵਰਤਨਸ਼ੀਲਤਾ ਅਤੇ ਅਤਿਅੰਤ ਮੌਸਮੀ ਘਟਨਾਵਾਂ ਲਈ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕਮਜ਼ੋਰ ਬਣਾ ਦਿੰਦੀ ਹੈ। ਵਿਭਿੰਨਤਾ ‘ਤੇ ਮਾਹਿਰ ਆਵਾਜ਼ ਡਾ: ਮੱਖਣ ਸਿੰਘ ਭੁੱਲਰ, ਪੀਏਯੂ ਦੇ ਪਸਾਰ ਸਿੱਖਿਆ ਦੇ ਨਿਰਦੇਸ਼ਕ, ਵਿਕਲਪਾਂ ਨੂੰ ਉਜਾਗਰ ਕਰਦੇ ਹਨ: “ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਹਾਰਕ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਦਾਲਾਂ, ਤੇਲ ਬੀਜ, ਮੱਕੀ, ਅਤੇ ਘੱਟ ਪਾਣੀ ਦੀ ਲੋੜ ਵਾਲੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਨੈੱਟਵਰਕ ਨਾਲ ਸਾਡੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਵਾਪਸੀ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ। ਇਸ ਤਬਦੀਲੀ ਨੂੰ ਸੁਚਾਰੂ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਬੀਜ ਵਾਲੇ ਚੌਲਾਂ, ਤੁਪਕਾ ਸਿੰਚਾਈ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਵਰਗੀਆਂ ਤਕਨੀਕਾਂ ਨਾਲ ਲੈਸ ਕਰਨਾ। ਕਿੰਨੂ, ਅਮਰੂਦ, ਅੰਬ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਟਰ ਵਰਗੇ ਬਾਗਬਾਨੀ ਫਲਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਨ ਦੇ ਰਾਹ ਸਥਿਰਤਾ ਲਈ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਵਾਅਦਾ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ। ਦਾਲਾਂ ਅਤੇ ਤੇਲ ਬੀਜ ਮਿੱਟੀ ਦੀ ਉਪਜਾਊ ਸ਼ਕਤੀ ਨੂੰ ਬਹਾਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕੀੜਿਆਂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਤੋੜ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਏਕੀਕ੍ਰਿਤ ਖੇਤੀ ਪ੍ਰਣਾਲੀਆਂ, ਮਲਚਿੰਗ ਦੁਆਰਾ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧਨ, ਅਤੇ ਪਾਣੀ-ਕੁਸ਼ਲ ਤਕਨਾਲੋਜੀਆਂ ਨੂੰ ਅਪਣਾਉਣਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਦਮ ਹਨ। ਕਿਸਾਨ ਉਤਪਾਦਕ ਸੰਗਠਨਾਂ (FPOs) ਅਤੇ ਸਹਿਕਾਰੀ ਮੰਡੀਕਰਨ ਢਾਂਚੇ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕਰਨਾ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਭਿੰਨ ਫਸਲਾਂ ਦੇ ਉਚਿਤ ਭਾਅ ਮਿਲਣ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਏਗਾ। ਝੋਨੇ ‘ਤੇ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਿਰਭਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾ ਕੇ, ਧਰਤੀ ਹੇਠਲੇ ਪਾਣੀ ਦੀ ਸੰਭਾਲ ਕਰਕੇ, ਅਤੇ ਫਸਲੀ ਵਿਭਿੰਨਤਾ ਨੂੰ ਅਪਣਾ ਕੇ, ਕਿਸਾਨ ਵਾਤਾਵਰਣ ਸੰਤੁਲਨ ਅਤੇ ਆਰਥਿਕ ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਦੋਵਾਂ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਭਵਿੱਖ ਮੋਨੋਕਲਚਰ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਭਿੰਨ, ਸਰੋਤ-ਕੁਸ਼ਲ ਪ੍ਰਣਾਲੀ ਵਿੱਚ ਹੈ ਜੋ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੀੜ੍ਹੀਆਂ ਲਈ ਖੁਸ਼ਹਾਲੀ ਦੀ ਰਾਖੀ ਕਰਦਾ ਹੈ।