42 ਸਾਲ ਦੀ ਉਮਰ ਵਿੱਚ, ਐਸ.ਏ.ਐਸ. ਨਗਰ ਦੇ ਛੱਤ ਪਿੰਡ ਦਾ ਕਿਸਾਨ ਫਤਿਹ ਸਿੰਘ ਇੱਕ ਚਮਕਦਾਰ ਉਦਾਹਰਣ ਬਣ ਕੇ ਉੱਭਰਿਆ ਹੈ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਦ੍ਰਿੜਤਾ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਸੋਚ ਅਤੇ ਸਮਾਰਟ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਰਵਾਇਤੀ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੰਪੰਨ ਉੱਦਮ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਸਕਦੀ ਹੈ। 2016 ਸਿਰਫ਼ 50 ਪਸ਼ੂਆਂ (40 ਮੱਝਾਂ ਅਤੇ 10 ਪਸ਼ੂ) ਨਾਲ। ਫਤਿਹ ਸਿੰਘ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਛੋਟੇ ਡੇਅਰੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੈਂ ਸ਼ੁਰੂ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ ਵੇਚਣ ਲਈ ਵਿਚੋਲਿਆਂ ‘ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਸੀ। ਹਾਲਾਂਕਿ, ਮੈਂ ਹਮੇਸ਼ਾ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਕਰਦਾ ਸੀ ਕਿ ਅਸਲ ਮੁਨਾਫਾ ਗੁਣਵੱਤਾ, ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਅਤੇ ਗਾਹਕਾਂ ਨਾਲ ਸਿੱਧੇ ਸਬੰਧਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ।” ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਮੋੜ 2020 ਵਿੱਚ ਆਇਆ, ਜਦੋਂ ਫਤਿਹ ਸਿੰਘ ਨੇ ਵਿਚੋਲਿਆਂ ਤੋਂ ਮੁਕਤ ਹੋਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਜ਼ੀਰਕਪੁਰ ਅਤੇ ਪੰਚਾਂ ਵਿੱਚ ਸਿੱਧਾ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਵੇਚਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕੀਤਾ। ਇਸ ਕਦਮ ਨੇ ਉਸਦੇ ਮੁਨਾਫ਼ੇ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਉਸਨੂੰ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਅਤੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੀ ਕਦਰ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਗਾਹਕਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ਵਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕੀਤੀ। “ਕ੍ਰਿਸ਼ੀ ਵਿਗਿਆਨ ਕੇਂਦਰ (KVK) ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਵਿਗਿਆਨਕ ਮਾਰਗਦਰਸ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ, ਮੈਂ ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਚੁਣੌਤੀ, ਡੇਅਰੀ ਫਾਰਮਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਮ ਚੁਣੌਤੀ ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਲਈ ਚੋਣਵੇਂ ਪ੍ਰਜਨਨ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਕੇਂਦਰਤ ਕੀਤਾ। ਦੁੱਧ ਦੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੀ ਸਮੁੱਚੀ ਸਿਹਤ ਵਿੱਚ ਲਗਾਤਾਰ ਸੁਧਾਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਵਿਭਿੰਨਤਾ।” ਉਸਨੇ ਅੱਗੇ ਕਿਹਾ। ਉਸਨੇ ਯੋਜਨਾਬੱਧ ਅਤੇ ਨਿਰੰਤਰ ਫਾਰਮ ‘ਤੇ ਪ੍ਰਜਨਨ ਅਭਿਆਸਾਂ ਦੁਆਰਾ ਮੱਝਾਂ ਅਤੇ ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਇੱਕ ਕੁਲੀਨ ਝੁੰਡ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਅਤੇ ਸਾਂਭ-ਸੰਭਾਲ ਲਈ ਲਗਨ ਨਾਲ ਕੰਮ ਕੀਤਾ। ਝੁੰਡ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਖਰੀਦ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਉੱਤਮ ਜੈਨੇਟਿਕ ਯੋਗਤਾ, ਇਕਸਾਰਤਾ ਅਤੇ ਉਤਪਾਦਕਤਾ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸੁਪਨਾ ਪੂਰਾ ਹੋ ਗਿਆ ਅਤੇ ਉਸਦਾ ਫਾਰਮ 2021 ਤੱਕ ਲਗਭਗ 300 ਜਾਨਵਰਾਂ ਤੱਕ ਵਧ ਗਿਆ। ਝੁੰਡਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ‘ਜਾਨਵੀ’ ਨਾਮ ਦੀ ਮੱਝ ਨੇ ਪ੍ਰਤੀ ਦਿਨ 26.5 ਲੀਟਰ ਦੁੱਧ ਦੀ ਬੇਮਿਸਾਲ ਪੈਦਾਵਾਰ ਲਈ ਰਾਜ ਭਰ ਵਿੱਚ ਮਾਨਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਹੈ। ਪ੍ਰਜਨਨ ਪ੍ਰੋਗਰਾਮ ਨੂੰ ਬੇਸ਼ਕੀਮਤੀ ਬਲਦ ‘ਸਮਰ’ ਦੁਆਰਾ ਹੋਰ ਮਜ਼ਬੂਤ ​​ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਬਿਹਤਰ ਜੈਨੇਟਿਕਸ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਸਫਲਤਾ ਦੇ ਆਧਾਰ ‘ਤੇ, ਫਤਿਹ ਨੇ 2021 ਵਿੱਚ ‘ਸਮਰ ਸਵੀਟ ਐਂਡ ਬੇਕਰੀ ਸ਼ਾਪ’ ਲਾਂਚ ਕੀਤੀ, ਜੋ ਕਿ ਮੁੱਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਦਮ ਹੈ। ਕੱਚਾ ਦੁੱਧ ਵੇਚਣ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਉਸਨੇ ਪਨੀਰ, ਖੋਆ, ਦਹੀਂ, ਲੱਸੀ ਅਤੇ ਦੇਸੀ ਘਿਓ ਸਮੇਤ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਡੇਅਰੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਉਤਪਾਦਨ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰ ਦਿੱਤਾ। ਉਸ ਦਾ ਉੱਦਮ ਗੁਲਾਬ ਜਾਮੁਨ ਅਤੇ ਰਸਗੁੱਲੇ ਵਰਗੀਆਂ ਰਵਾਇਤੀ ਮਿਠਾਈਆਂ ਵਿੱਚ ਫੈਲਿਆ, ਜਿਸ ਨੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ। “ਮੌਜੂਦਾ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ, ਮੇਰਾ ਫਾਰਮ ਹਰ ਰੋਜ਼ ਲਗਭਗ 10 ਕੁਇੰਟਲ ਦੁੱਧ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚੋਂ ਅੱਧਾ ਮੁੱਲ-ਵਰਧਿਤ ਉਤਪਾਦ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤਾਜ਼ੇ ਦੁੱਧ ਵਜੋਂ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਆਮਦਨ ਦੀਆਂ ਕਈ ਧਾਰਾਵਾਂ ਨੂੰ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿੰਘ ਦੇ ਚੋਣਵੇਂ ਪ੍ਰਜਨਨ, ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਬੰਧਨ ਅਤੇ ਝੁੰਡ ਦੇ ਸੁਧਾਰ ‘ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਦੇ ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਨਿਰੰਤਰ ਜੈਨੇਟਿਕ ਅੱਪਗ੍ਰੇਡ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਖੇਤਰ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਗਤੀਸ਼ੀਲ ਪਸ਼ੂ ਪਾਲਣ ਲਈ ਇੱਕ ਮਾਡਲ ਵਜੋਂ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਫਤਿਹ ਸਿੰਘ ਸੁਚਾਰੂ ਢੰਗ ਨਾਲ ਮਸ਼ੀਨੀਕਰਨ ਲਈ ਝੁੰਡ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਨਵੀਨਤਾਕਾਰੀ ਡੇਅਰੀ ਅਭਿਆਸਾਂ ਲਈ, ਫਤਿਹ ਸਿੰਘ ਨੂੰ ਲੁਧਿਆਣਾ ਦੀ ਗੁਰੂ ਅੰਗਦ ਦੇਵ ਵੈਟਰਨਰੀ ਅਤੇ ਐਨੀਮਲ ਸਾਇੰਸਜ਼ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਵਿੱਚ ਆਯੋਜਿਤ ਕਿਸਾਨ ਮੇਲੇ ਵਿੱਚ ਵੱਕਾਰੀ ਮੁੱਖ ਮੰਤਰੀ ਪੁਰਸਕਾਰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ। ਇੱਕ ਹੋਰ ਕੇਵੀਕੇ ਮਾਹਿਰ ਆਰਐਸ ਗਰੇਵਾਲ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਯੂਨੀਵਰਸਿਟੀ ਲਗਾਤਾਰ ਰਾਜ ਭਰ ਦੇ ਅਗਾਂਹਵਧੂ ਕਿਸਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਤਸ਼ਾਹਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਕੋਮਲ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਫਤਿਹ ਸਿੰਘ ਦਾ ਸਫ਼ਰ ਸਿਰਫ਼ ਗਿਣਤੀਆਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਹ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀ, ਲਚਕੀਲੇਪਣ ਅਤੇ ਤਬਦੀਲੀ ਲਈ ਅਨੁਕੂਲ ਹੋਣ ਬਾਰੇ ਹੈ। 50 ਪਸ਼ੂਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ 300 ਤੋਂ ਵੱਧ ਦੇ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸਥਾਪਿਤ ਡੇਅਰੀ ਉੱਦਮ ਤੱਕ, ਉਸ ਦੀ ਕਹਾਣੀ ਕਿਸਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵਿਗਿਆਨਕ ਪ੍ਰਜਨਨ, ਸਿੱਧੀ ਮੰਡੀਕਰਨ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਜੋੜਨ ਲਈ ਪ੍ਰੇਰਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਉਸ ਦੀ ਸਹੀ ਸੋਚ ਅਤੇ ਮੁੱਲ ਜੋੜਨ ਦੀ ਰਣਨੀਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉਸ ਦੀ ਖੇਤੀ ਨੂੰ ਸਫ਼ਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸਾਬਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਨਾਲ ਹੀ ਟਿਕਾਊ।”